מהו דייסה מיובשת?

     בשנים האחרונות, דייסת המזון הנוחה כסוג חדש של עלייה מהירה של אוכל עיקרי, במיוחד פירות ים, ירקות, פירות, דייסה מלאה של דגנים (5 דגנים), אוכל רפואי, אוכל בריאותי בגלל הטעם הייחודי, התזונה העשירה והוויסות הפיזיולוגי המיוחד ותפקוד הטיפול הבריאותי, יותר ויותר מקבלים את פניו של אנשים החוף, לאומיים, ואף העולם.

     על מנת לספק את האנשים לרדיפה אחר תזונה תזונתית בריאה ואיזון תזונתי וצרכים בריאותיים נוחים, הקימו Hing Hing Food Co., Ltd. מרכז המו"פ הקים את צוות המחקר והפיתוח של פרויקטים מיידיים של פיסה מיידית, באמצעות מאמצי החוקרים הבלתי נלאים, תוך שימוש במחקר ופיתוח טכנולוגיית ייבוש ואקום להקפיא ואקום של שלושת הדייסה המיידית החדשה, ברווז, דייסת רזה רזה, דיסה רזה של ביצה רזה. נכון לעכשיו, הטכנולוגיה הגישה בקשה לפטנט המצאה למשרד הפטנטים הלאומי.

    עבור סדרת מוצרים זו, צוות המחקר והפיתוח חקר את העונה, המקור, המאפיינים, התזונה והערך הבריאותי של חומרי גלם שונים, ואת כדאיות הטכנולוגיה, וקבע כי אורז, פירות ים אופייניים, פטריות אכילות וחומרי גלם אחרים כחומרי הגלם העיקריים, ובאמצעות שיעורם של חומרי גלם ועזר שונים וטכנולוגיה מיוחדת וטיפול. סדרת מוצרים זו כוללת חומרי גלם ייחודיים, טכנולוגיית ייצור מתקדמת, שמירה מקסימאלית של הטעם והערך התזונתי של חומרי גלם, טעם טוב, נוח לאכילה. כסוג חדש של דייסה מיובשת בהקפאה, הוא עונה על הצרכים של אנשים מחיים נוחים, מהירים ובריאים, והוא ארוחת בוקר אידיאלית, נסיעות וחטיפים, שהעשיר מאוד את דיאטת השולחן של אנשים.

 

     מכיוון שדייסת Lyophilized היא סוג חדש של מזון מהיר, ברור שיש להתמקד בטכנולוגיה בה היא משתמשת. דייסה Lyophilized מאמצת טכנולוגיית ייבוש קפאת חלל FD, אשר הוחלה בעיקר על תזונה של אסטרונאוטים בשלב המוקדם, ובהדרגה התבגרה בתהליך הארוך של מחקר טכני, כך ש"האוכל האצילי "לשעבר יוכל להיכנס לאנשים הפשוטים. העיקרון הפיזי של טכנולוגיה זו הוא שהלחץ יורד ונקודת הרתיחה יורדת. המזון שהוכן על ידי טכנולוגיה זו, שאינו מטוגן, יכול לנעול יותר מ- 98% מחומרי המזון של המזון, כולל הצבע, הארומה, הטעם והצורה לפני ייבוש הקפאה, אשר ניתן לשחזר תוך 5 דקות לאחר התייבשות. בהשוואה לטכניקות ייבוש אחרות, טכנולוגיית ייבוש הקפאה יכולה לשמור על מזון יציב, לא מחומצן, חלבון וויטמינים ללא שינוי, וגם טעם טבעי נשמר.

 

     דייסה מיובשת בהקפאה מוערכת על טעמו ואנשים רבים קונים אותו כארוחת בוקר יומית. האם זה יכול לענות על צרכי גוף האדם? כולם גם שמים לב מאוד להיבט זה, לוקחים את דייסת תבשיל הבקר העדין, היא לא רק מכילה קומפוזיציה הכרחית, דייסת תבואה, עדיין מכילה חתיכת בקר, שושן יום ופטריה שחורה, בשר וירקות מכילים חומרים מזינים הנחוצים לגוף האדם, הם מגדילים גם את הדייסה ומגוונת יותר, ירקות, לוגי בקר, אוכל עדין גבוה, ולא להיות מעודנים.

 

      כשמדובר בסחיבה, דייסה מיובשת בהקפאה מגיעה בחבילות שונות, כולל כוס ותיק, הנוחות לצריכה יומית בנסיעות עסקיות וטיולים. הספל עשוי מקרטון לבן בדרגת מזון, המתאים מאוד ליד אחת לתפוס. הסיבה לכך שדייסה מיובשת בהקפאה בולטת בין אוכל מהיר היא שיש לו טעם טרי מבושל. בתפיסה התזונתית של ימינו, כל המזון המהיר אינו מספיק תוך כדי סיפוק נוחות, אלא גם תואם את התזונה הבריאותית המקיפה והטעם של טעים.