Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas וכו'.

אבקת פירות מיובשים בהקפאהעוטפת בו מגע של טעם כמו גם ויטמינים ומינרלים יקרי ערך. לפני שאתם נכנסים, חפשו אבקת פירות שאינה מכילה תוספת סוכר או חומרים משמרים. אתה יכול לשכוח מוצרים טבעיים מפירות ופירות יער ללא תוספות מיותרות. לסיכום, פירות מיובשים בהקפאה יכולים לחסוך זמן וכסף, אבל מה לגבי היתרונות הבריאותיים? 

בזמן שאתה עדיין לועס, אתה יכול בקלות לטחון אותו לאבקה דקה שהופכת אותו למושלם עבור כל מתכון. בצורת אבקה, ניתן להשתמש בו בכפית בכל עת של השנה לטעם הרענן הרצוי לאורך השנים. 

פירות מיובשים בהקפאה הם דרך מצוינת להוסיף פונץ' בטעם פירות לקינוחים מבלי לפגוע במרקם ובשלמות המבנית שלהם, כפי שקורה במחית פירות טריים או ריבה. 

כששמים יד על פירות טריים בשלים, לא יקרים, אפשר לנקז אותם ולהפוך אותם לאבקת פירות, אבל השיטה הטובה ביותר היא לבחור בפירות שעדיין יש בהם מעט לחות. אפשר להכין בחנות – לקנות פירות יבשים או להשתמש כאבקה בכל כמות שתרצו אלא אם צוין אחרת. עם פירות יבשים קפואים בצורת אבקה, אני משתמש בהם בעיקר במתכון שלי לאפייה של אושר, כמו גם במגוון קינוחים אחרים. 

מייבשים את הפירות דק, מניחים על תבנית עוגייה ומשאירים לתנור למשך הלילה במצב הנמוך ביותר. 

פירות נוטרי שמפזרים על יוגורט הם דרך מצוינת לאכול פירות ללא צורך בפירות טריים בבית. ניתן לפזר אבקת פירות מיובשים בהקפאה על יוגורט, דגני בוקר או שייק. 

זה לא יכול להיות מעשי יותר לקבל נוגד חמצון - אבקת פירות גבוהה שהיא מוצר נהדר להישאר בעבודה ולתבל את האוכל בארוחת הצהריים. 

שפים יצירתיים שמחפשים סט חדש אמנותי לארסנל שלהם עשו זאת גם הם. אבקת פירות שימשה במוצרי קינוח כדי לשנות צבע ולהעניק להם עוצמה וטעם. 

אתה יכול לערבב אבקת פירות וסוכר כדי ליצור שכבה נהדרת של אבק על מאפין או קאפקייק. אז דמיינו לעצמכם להכין תות בננה פופ עם פירות תות ותוספת אבקת בננה. אם מכינים כופתאות פירות אבל אין פרי ספציפי זמין, אפשר לשנות את הטעם עם מעט סוכר. 

פירות מיובשים בהקפאה מתייבשים והפרי מבעבע באופן טבעי בטעם ומשביע אותך אחרי כל צעד שאתה עושה. 

באופן כללי, היתרון של פירות מיובשים בהקפאה הוא שהם יכולים לחיות במזווה, ולחסוך לכם מקום אם אתם מחפשים משהו מזין. הם קלים, תופסים מעט מקום במזווה ומהווים אלטרנטיבה טובה לפירות טריים. אם יש איזושהי שאלה מה יתחבר איתם הכי טוב, תדע שזה אותו מזון שהיית משלב עם פירות טריים. 

לפני שניכנס לפרטים כיצד לאפות עם פירות מיובשים, כדאי לשכוח את ההבדל בין פירות מיובשים בהקפאה לפירות יבשים. 

פירות יבשים הם לעיסים וגומיים כמו סוכריות ולרוב אין להם תוסף - בסוכר, אז זה אידיאלי לאפייה אם אתה רוצה להשתמש בו כתערובת - רק אינס, כמו בקאפקייקס שוקולד לבן תפוז חמוציות. פירות יבשים הם אידיאליים לאפייה אלא אם כן אתה מתכנן להשתמש בהם רק עבור תערובות. במידת הצורך אפשר להוסיף גם סוכר, מיותר אם כבר הוספתם סוכר. 

ניתן לעבד פירות מיובשים בהקפאה באותו אופן כמו אבקת פרי רגילה, כאשר המרכיב היחיד הוא הפרי. כעת מלאו בחתיכות פרי יבשות והקפיאו במקפיא עד שבוע. 

לאחר ההקפאה - ייבוש, אוסטרליה - קוצצים פירות מגודלים לחתיכות קטנות יותר ומיד נארזים ונארזים. עם הכמות הנכונה של פירות מיובשים בהקפאה, הם הופכים למרכיב הסודי של שף קונדיטור במזווה. 

פירות אלה יכולים להשלים את המתכונים האהובים עליך על ידי הוספת מרקם פריך וצבע תוסס לקינוחים ויצירת תוספת בולטת לעוגות. הזריקו דבר מלבד הטעמים הטבעיים של הפירות האוסטרליים למתכונים האהובים עליכם מבלי להוסיף מלטודקסטרין. 

חקור את האפשרויות שהמזווה המבריק הזה יכול להציע לך וגלה את הטעמים והריחות הרבים של פירות מיובשים בהקפאה ואבקת פירות. ישנם סוגים רבים ושונים של פירות יבשים קפואים, נתחים ואבקות לבחירה, אך זהו הסוג הפופולרי ביותר של פירות מיובשים בהקפאה ואבקת פירות. 

בחירה במקפיא – פירות יבשים במקום פירות טריים לא יגבילו לכם את האפשרויות, אבל כמו שאומרים, עדיף לכם מאשר טריים.