Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas וכו'.

תיאורטית, כמעט את כל המזונות המכילים מים ניתן לייבש בהקפאה. אבל עבור מאכלים מסוימים שיש בהם יותר מדי סוכר או ג'לטין, או קר מדי בנקודה האוטקטית, קשה יחסית להקפיא יבש. מלבד ירקות ופירות, ייבוש בהקפאה קל גם לשימור מוצרי חלב, נתחי מזון גדולים ואפילו ארוחות שלמות.

 

בהשוואה לפירות מעובדים אחרים, התזונה של פירות מיובשים בהקפאה היא הקרובה ביותר לזו של פירות טריים.  זה גם קל לאחסון ולהובלה, והוא מזון ידידותי מאוד לסוחרים.

 

אמנם אפשר לאכול עכשיו תפוחים כל השנה, אבל הסתיו והחורף הם העונה שבה כל מיני תפוחים מתבגרים ומגיעים לשוק. בדרך כלל אוכלים נא, ישנן דרכים רבות לטעום תפוחים.

1. הטעם של רסק תפוחים הוא התמצית המרוכזת של תפוחים. למרות שהוא לא פריך כמו תפוחים טריים, יש לו טעם חזק.

2. תפוחים מיובשים, בדרך האלטרנטיבית של אכילת תפוחים, פירות יבשים הם בהחלט דרך שאי אפשר לפספס.

3. עיסת תפוחים, עשויה מפירות טריים, בעלת גמישות, טעם רך ומתוק.

4. פרוסות תפוח מיובשות בהקפאה, השונות מפרוסות תפוחים מסורתיות, מייבשות את התפוח בתנאי היבש והקור ובכך שומרים על הטעם הטהור וטעמו המלא של התפוח וטעמם הפריך.

5. פרוסות תפוחים קלויים, בעלות טעם מעט קליל יותר מתפוחים מיובשים אחרים כי הם מבושלים.

6.מיץ תפוחים, אם אתה רוצה את מיץ התפוחים הטהור ביותר, השתמש במסחטת מיצים. למרות שיש הרבה מיץ תפוחים בשוק, זה בלתי נמנע להוסיף כמה תוספים כדי להאריך את חיי המדף.