Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas וכו'.

העלים של עלי הבמבוק בעלי עלים והעלים מתחלפים. העלים מחולקים לשלושה חלקים: נדן עלה, פטוטרת ועלה. נדן העלה עוטף בין הזרדים, ולצד הפנימי של המפרק בין הנדן לעלה יש לשון בולטת הנקראת אונות. הבליטות דמויות האוזניים משני הצדדים נקראות האוזן, ולעיתים קרובות יש בקצה האוזן שיער כתף. לחלק ממיני הבמבוק אין אוזן עלים ולא שיער כתף. לחלק מעלי במבוק יש רק שיער כתפיים וללא אוזניים.

לעלי במבוק יש בדרך כלל מפרק בין העלים לנדן, והעלים נושרים מהמפרק כשהם זקנים. העלים הם בדרך כלל אזמליים, עם קודקוד נקודתי ובסיס מכווץ. גודל העלים משתנה מאוד בין מיני הבמבוק. האורך המרבי יכול להגיע ל-40-50 ס"מ, כמו במבוק קנבוס ובמבוק דרקון, והקטן יותר באורך 2-3 ס"מ, כמו במבוק עוף החול. התחדשות העלים היא תקופתית, לרוב פעם בשנה, והבמבוק פעם בשנתיים. הניצנים מהצמתים של הזרדים הנשירים מתפתחים לענפים עלים חדשים במקום זרדים נשירים. מיני במבוק רבים יכולים לשפוט את גילם של צמחי הבמבוק לפי מספר הזרדים שהשאירו עלי הבמבוק בעת חידושם.