הקפיא פירות מיובשים בריאים בשבילך

פרי מיובש הקפאה מכיל חומרים מזינים המציעים מספר יתרונות בריאותיים, מה שהופך אותו לבחירה טובה לתזונה בריאה ומאוזנת היטב. מחקרים מצאו כי פירות יבשים קפואים מכילים יותר ויטמינים ומינרלים מאשר עמיתיהם הטבעיים כמו פירות וירקות. 

אכילת פירות קשורה לשיפור הבריאות ומספקת את כל המינרלים החיוניים, הוויטמינים, הפיטונוטריינטים והסיבים שאתה צריך בכל יום. למרות שנתחים ענקיים של פירות טריים לא תמיד מכילים ויטמינים ומינרלים רבים כמו פירות וירקות טריים, הם אכן מכילים אותה כמות של סיבים, אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, ברזל, אבץ, נחושת, מנגן ואבץ. 

צֶמֶקלא מתקלקל כל כך מהר והוא חטיף קל, במיוחד לפעילויות כמו טיולים רגליים. זכור כי פירות יבשים מכילים יותר קלוריות מכיוון שהם מרוכזים יותר לאחר הסרת המים. 

מאה גרם שזיפים טריים מכילים רק 46 קלוריות, ואילו ל 100 גרם שזיפים שזיפים שזיפים או שזיפים יבשים יש 240 קלוריות. אם תבחן פרי מיובש, תראה משמעותית יותר סוכר וקלוריות למנה, במיוחד בגרסאות יבשות. פירות יבשים כמו צימוקים ושזיפים נוחים בגלל תכולת הקלילות הנמוכה שלהם. הם מקור טוב לוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, אך הם גם עשירים בקלוריות וסוכר. 

השאלה היא כיצד למדוד את הפירות כאשר משווים אותם לפירות אחרים כמו פירות טריים, פירות מיובשים ופירות טריים. הפרי אינו מפתח יותר סוכר כשהוא מתייבש אלא מאבד נפח, כך שמספר הסוכר גדל. 

אתה יכול להשאיר את הפירות בשמש כדי לנקז אותו באופן טבעי, או שתוכל לייבש אותו במכשיר התייבשות מיוחד והוא מסתיים כאשר כמעט כל המים נעלמו. כאשר פרי מיובש בהקפאה מכיל פחות מים מפירות טריים, בסופו של דבר אוכלים יותר ממנו, מה שאומר יותר חומרים מזינים. 

להלן כמה מהסיבות לכך שפירות מיובשים בהקפאה הם אפשרות נהדרת למי שמחפש חטיף מזין, טעים ונוח. האם תהית אי פעם אם פירות ודגנים מיובשים בהקפאה טובים בשבילך? הקפאה - פירות יבשים הם הדרך הנכונה ללכת אם אנשים מעוניינים להכין חטיפים מזינים שקל לארוז. זו הסיבה שתשוקת הפירות המיובשים ההתרסקות כל כך פופולריים והאפשרות המושלמת אם אתם מחפשים חטיפים מזינים וטעימים ומעשיים. 

מכיוון שהפירות המיובשים בהקפאה הם קטנים וקלים, מחקרים הראו כי נוגדי החמצון וחומרים צמחיים משניים הכלולים בפירות במצבם הטרי נשמרים. מחקרים הראו כי חלק מהפיטוכימיקלים במקפיאים - פירות יבשים - יכולים להיכנס לזרם הדם. 

בשנות השמונים חוקר חוקר כיצד תותים יבשים יכולים להגן מפני סרטן המעי הגס והוושט. ישנן עדויות לכך שגרגרי יער מיובשים בהקפאה הם גם מקור טוב לסרטן-הם נלחמים בתכונותיהם בגלל רמות הגבוהות שלהם של נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים. 

במהלך מקפיאים - פירות וירקות יבשים ארוזים בחומרים מזינים, מרוכזים מאוד ומכילים יותר קלוריות מאשר תוצרת טרייה וניתן להקפיא אותם לתקופות ארוכות. 

לדוגמה, כוס פירות (225 גרם) מכילה 100 קלוריות למנה, אך פרי מיובש בהקפאה מכיל כמות דומה של חומרים מזינים בהשוואה לפירות טריים. הקפאת אותה כמות של פרי לייבוש תדרוש פירות נוספים כדי למלא קערה של 225 גרם. 

ויטמינים ומינרלים אלה עוזרים לדם שלך להשיג מספיק חמצן, להגן על החסינות שלך, לווסת את לחץ הדם ולהגן מפני חסינות. חלקם אבודים במהלך תהליך ההקפאה - ייבוש - אך הם גדלים כשאתם אוכלים אותם. 

למעשה, השימוש האסטרטגי בפירות מיובשים ובלתי רווחים הוא דרך חכמה לענות על צרכי התזונה שלך ולשלוט במשקל שלך. פירות מיובשים בהקפאה קלים יותר מפירות רעננים יותר, מה שהופך אותם לבחירה טובה לקחת על עצמם טיולים ומרתונים. 

הנה העסקה: אם אתה לוקח כוס ענבים ומסיר את המים, אתה מקבל רבע כוס (צימוקים), בעוד החלק הזה מתכווץ בערך 3/4 כאשר הפירות מיובשים. עם זאת, החומרים המזינים עדיין קיימים, כך שאם אתה דבק בחלק שגודל כדורי גולף, לא תשכח את החלק המתאים של הפירות הטריים. 

בניגוד לפירות יבשים קונבנציונליים, פירות מיובשים בהקפאה מיוצרים ללא תוספת סוכר, מכיוון שלעתים קרובות הם שומרים על מתיקותם הטבעית לאחר העיבוד, אך רבים פשוט מרוקנים ומיובשים ללא תוספים או חומרים משמרים. מזונות מיובשים בהקפאה לא אומר שעליך להסיר הקפאה-אוכל מיובש-מהתזונה שלך. הם יכולים להכיל ריכוז גבוה יותר של סוכר ולגרום לך להכניס דבר, והדבר היחיד שאתה לוקח ממנו הוא מים. ניתן גם להמתיק פירות יבשים עם תוספת סוכר, בפרט בצורה של ממתיקים מלאכותיים כמו סירופ מייפל, דבש וטעמים ומרקמים מלאכותיים. 

אם אתה צופה במשקל שלך, פירות יבשים קפואים דלים קלוריות יכולים לעזור לך להניק את השן המתוקה שלך מבלי להרגיש אשמה.