Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas וכו'.

פירות מיובשים בהקפאה מכילים חומרים מזינים המציעים מספר יתרונות בריאותיים, מה שהופך אותו לבחירה טובה עבור תזונה בריאה ומאוזנת היטב. פירות יבשים קפואים מכילים יותר ויטמינים ומינרלים מאשר עמיתיהם הטבעיים כגון פירות וירקות, כך מצא מחקר. 

אכילת פירות קשורה לבריאות משופרת ומספקת את כל המינרלים החיוניים, הוויטמינים, הפיטונוטריינטים והסיבים הדרושים לכם מדי יום. למרות שנתחי פירות טריים עצומים לא תמיד מכילים ויטמינים ומינרלים כמו פירות וירקות טריים, הם מכילים את אותה כמות של סיבים, אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, ברזל, אבץ, נחושת, מנגן ואבץ. 

צֶמֶקלא מתקלקל כל כך מהר ומהווה חטיף קל במיוחד לפעילויות כמו טיולים. זכרו שפירות יבשים מכילים יותר קלוריות כי הם מרוכזים יותר לאחר הוצאת המים. 

מאה גרם של שזיפים טריים מכילים רק 46 קלוריות, בעוד שב-100 גרם של שזיפים מיובשים או שזיפים מיובשים יש 240 קלוריות. אם תבדקו פירות יבשים, תראו משמעותית יותר סוכר וקלוריות למנה, במיוחד בגרסאות מיובשות. פירות יבשים כמו צימוקים ושזיפים נוחים בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלהם. הם מקור טוב לויטמינים, מינרלים וסיבים, אבל הם גם עשירים בקלוריות וסוכר. 

השאלה היא איך מודדים את הפירות כאשר משווים אותם לפירות אחרים כמו פירות טריים, פירות יבשים ופירות טריים. הפרי לא מפתח יותר סוכר כשהוא מתייבש אלא מאבד נפח, ולכן מספר הסוכר עולה. 

אתה יכול להשאיר את הפרי בשמש כדי לנקז אותו באופן טבעי, או שאתה יכול לייבש אותו במכשיר ייבוש מיוחד וזה נגמר כאשר כמעט כל המים נעלמו. מכיוון שפירות מיובשים בהקפאה מכילים פחות מים מפירות טריים, בסופו של דבר תאכלו יותר מהם, מה שאומר יותר חומרים מזינים. 

הנה כמה מהסיבות לכך שפירות מיובשים בהקפאה הם אופציה מצוינת למי שמחפש חטיף מזין, טעים ונוח. האם תהיתם פעם אם פירות ודגנים מיובשים בהקפאה טובים עבורכם? הקפאה - פירות יבשים הם הדרך הנכונה ללכת אם אנשים מעוניינים להכין חטיפים מזינים שקל לארוז. זו הסיבה ש- Crash Dried Fruit Passion הוא כל כך פופולרי והאופציה המושלמת אם אתם מחפשים חטיפים מזינים וטעימים ומעשיים. 

מכיוון שפירות מיובשים בהקפאה קטנים וקלים, מחקרים הראו כי נוגדי החמצון והחומרים הצמחיים המשניים הכלולים בפרי במצבם הטרי נשמרים. מחקרים הראו גם שחלק מהפיטוכימיקלים במקפיאים - פירות יבשים - יכולים להיכנס למחזור הדם. 

בשנות ה-80, חוקר חקר כיצד תותים מיובשים יכולים להגן מפני סרטן המעי הגס והוושט. ישנן עדויות לכך שפירות יער מיובשים בהקפאה הם גם מקור טוב לסרטן - הם נלחמים בתכונותיהם בשל הרמות הגבוהות של נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים. 

בזמן הקפאה - פירות וירקות יבשים עמוסים בחומרי הזנה, מרוכזים מאוד ומכילים יותר קלוריות מתוצרת טרייה וניתנים להקפאה לתקופות ארוכות. 

לדוגמה, כוס פרי (225 גרם) מכילה 100 קלוריות למנה, אך פירות מיובשים בהקפאה מכילים כמות דומה של חומרים מזינים בהשוואה לפירות טריים. הקפאת אותה כמות פרי לייבוש תדרוש יותר פירות למילוי קערה של 225 גרם. 

ויטמינים ומינרלים אלו עוזרים לדם שלך לקבל מספיק חמצן, להגן על החסינות שלך, לווסת את לחץ הדם ולהגן מפני חסינות. חלקם הולכים לאיבוד במהלך תהליך ההקפאה - ייבוש - אך הם מתגברים כאשר אוכלים אותם. 

למעשה, השימוש האסטרטגי בפירות יבשים ולא טריים הוא דרך חכמה לענות על הצרכים התזונתיים שלך ולשלוט במשקל שלך. פירות מיובשים בהקפאה הם קלים יותר מפירות טריים יותר, מה שהופך אותם לבחירה טובה לקחת אותם לטיולים ולמרתונים. 

הנה העסקה: אם לוקחים כוס ענבים ומסירים את המים, מקבלים רבע כוס (צימוקים), בעוד חלק זה מתכווץ בכ-3/4 כאשר הפירות מתייבשים. עם זאת, הרכיבים התזונתיים עדיין קיימים, כך שאם תיצמדו למנה שגודלה כגודל כדורי גולף, לא תשכחו את מנת הפירות הטריים המקבילה. 

בניגוד לפירות יבשים קונבנציונליים, פירות מיובשים בהקפאה מיוצרים ללא תוספת סוכר, מכיוון שלעתים קרובות הם שומרים על המתיקות הטבעית שלהם לאחר העיבוד, אך רבים מהם פשוט מנוקזים ומיובשים ללא תוספות או חומרים משמרים. מזונות מיובשים בהקפאה לא אומר שעליכם להסיר את ההקפאה - מזון מיובש - מהתזונה. הם יכולים להכיל ריכוז גבוה יותר של סוכר ולגרום לך לא לשים כלום, והדבר היחיד שאתה לוקח ממנו זה מים. ניתן להמתיק פירות יבשים גם בתוספת סוכר, בפרט בצורת ממתיקים מלאכותיים כמו סירופ מייפל, דבש וטעמים ומרקמים מלאכותיים. 

אם אתה שומר על המשקל שלך, פירות יבשים קפואים דלי קלוריות יכולים לעזור לך להניק את השן המתוקה שלך מבלי להרגיש אשמה.