Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas וכו'.
24 בינואר 2024
אם יש לך סוכרת, מישהו כנראה אמר שאסור לאכול פירות. פירות שלמים וטריים מלאים בסיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, מה שהופך אותם לקבוצת מזון עשירה בחומרי מזון שבהחלט יכולה להיות חלק מתוכנית טיפול בריאה בסוכרת. עם זאת, אנשים עם סוכרת צריכים להיות זהירים, שכן סוגים מסוימים של פירות יכולים להשפיע על רמות הסוכר בדם יותר מאחרים.
עליכם ללמוד אילו פירות משפיעים עליכם ביותר, לקבל החלטות חכמות לגבי הפירות שאתם צורכים ולהבין את גדלי המנות הנכונים. בבחירת פירות השתדלו להיצמד לפרי המוגש בכל ארוחה או חטיף ולאכול פירות רק במנות קטנות.
זכרו שמנה אחת של פרי שווה לכ-15 גרם פחמימות, כך שתוכלו לאכול פירות במגבלה של מנה אחת. כמות הפרי שניתן לצרוך במסגרת מגבלת מנה זו תלויה בסוג הפרי.
זה חשוב במיוחד אם יש לך בעיות סוכר בדם כגון סוכרת או שאתה מנסה לרדת במשקל. כאשר אתם אוכלים פירות יבשים, הקפידו להקפיד על 1/4 כוס למנה ואכלו אותם עם אגוזים, מה שיעזור להפחית את תגובת האינסולין שלכם על ידי איזון תכולת הסוכר עם חלבון ושומנים בריאים. יש לך סיכוי טוב יותר לשמור על רמת הסוכר בדם אם אתה יכול לשלב פירות עם חלבון ושומנים בדרכים שונות, כמו מילוי גבעול באננס, הוספת פירות יער לשייק חלבון או טבילת פרוסות תפוח בחמאת אגוזים או טחינה. אם יש לך בעיית סוכר בדם עם סוכרת והימנע מפירות ומיץ יבשים, קל יותר לשמור על שליטה.
כדי להחמיר את המצב, פירות יבשים מכילים סוכר נוסף, מה שעלול להוביל לעלייה ברמות הסוכר בדם, במיוחד במוצרים מתוקים.
לעתים קרובות משתמשים בסולפיטים גם לשימור הפרי ולמניעת השחמה, אך פירות טריים רגישים הרבה יותר לסולפיטים מאשר פירות יבשים בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלו.
צֶמֶקומיץ פירות מכילים יותר סוכר מפירות טריים או קפואים ונוטים להעלות את רמת הסוכר בדם ביתר קלות. בחירה בפירות דלי סוכר וכיבוד פירות עתירי סוכר היא כלי עזר שימושי לחולי סוכרת.
סיבים הם פחמימות שאינן נספגות בגוף, כלומר אינן מעלות את רמת הסוכר בדם. האגודה האמריקאית לסוכרת מעודדת אנשים עם טרום סוכרת או סוכרת לאכול דיאטה עשירה בסיבים, כולל פירות. מודעות להבדלים בין פירות וירקות בסוכר גבוה ונמוך יכולה לעזור לחולי סוכרת לבחור מזון מודע כדי לקדם רמות סוכר בריאות בדם.
סיבים תזונתיים יכולים גם לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, שניהם בסיכון גבוה יותר לפתח סוכרת. סיבים נספגים בגוף בצורה של מזונות עשירים בסיבים כמו פירות, ירקות ואגוזים השולטים ברמת הסוכר בדם.
אנשים עם סוכרת אומרים לעתים קרובות לא לאכול פירות כי זה יעלה את רמת הסוכר בדם. לפחמימות יש השפעה שלילית על רמות הסוכר בדם ויכולות להעלות או להוריד את רמת הסוכר בדם ברגע שהם נאכלים.
לאנשים עם סוכרת, זה יכול להיות מועיל לדעת אילו פירות מכילים סוכר גבוה או נמוך ואיזה דברים נוספים יש לקחת בחשבון בעת בחירת פירות לסוכרת. אתה יכול גם ליהנות מפירות עם מזונות אחרים כגון אגוזים, זרעים, פירות וירקות.
לסובלים מסוכרת נאמר כנראה להגביל את הסוכר המתוק ולאכול חתיכת פרי במקום מזונות עמוסים בסוכר כמו בטטה, תירס או תה מתוק.
פירות טריים הם תמיד אופציה טובה לכלול בתזונה, אך הגבילו את כמות הפחמימות והסוכרים. פירות יבשים יכולים להיות מוגבלים גם בקלוריות ובקלוריות למנה, על פי האגודה האמריקאית לסוכרת (ADA).
אם יש לכם סוכרת, פירות יבשים עדיין יכולים להיות חלק מתזונה בריאה כל עוד אתם בוחרים בפירות דלי סוכר, בוחרים בפירות וירקות ושימו לב לגודל המנה שלכם. ישנם חששות מסוימים לגבי כמות הסוכר בפירות יבשים, אך בגרסה הלא ממותקת, הסוכר מופיע באופן טבעי ואין לו השפעה משמעותית על התגובה הגליקמית. ניתן להמתיק פירות יבשים גם בתוספת סוכר, כך שחולי סוכרת יצטרכו להגביל אותם.
תזונאים בניו יורק אמרו: "אל תפחדו מפירות יבשים, אלא בחרו בזנים לא ממותקים כי הם מתוקים באופן טבעי.
ידוע שאנשים עם סוכרת צריכים לאכול מגוון של פירות וירקות כדי לייעל את התזונה והבריאות. באופן כללי, פירות הם התנהגות אכילה בריאה הקשורה לרמות סוכר בריאות בדם ואינדקס גליקמי נמוך, מה שאומר שהסיכון להעלאת הסוכר ולחץ הדם נמוך יותר. פירות וירקות רבים מכילים כמויות משמעותיות של סיבים ומיקרונוטריינטים מועילים רבים, כולל ויטמינים ומינרלים.
אבל אנשים רבים מתקשים לאכול פירות וירקות, במיוחד טריים, הנאכלים בדרך כלל זמן קצר לאחר הרכישה.
