איך לדעת במיה מיובשת להקפיא?

מזון מיובש הקפאה ידוע גם בשם FD Food, המתייחס להקפאה מהירה, התייבשות דמוית קרח ואקום כדי למקסם את הצבע, הארומה, ההרכב התזונתי ומראה המזון הטרי המקורי.

מכיוון שטכנולוגיית ייבוש הקפאה יכולה להתייבש פירות, פירות, פירות וירקות יותר מ- 95%, אין צורך בחומר משמר כמעט שנה, והמוצר המוגמר קל וקל לנשיאה.

מכיוון שטכניקת Lyophization אינה הורסת את מבנה הרקמות המקורי, היא ננעלת בצבע, ארומה, לא מטגנת, לא בולקת ולא מתקרבת, עם שיעור שמירה תזונתי של יותר מ- 96 אחוזים. רבים מהארוחות של האסטרונאוטים משתמשים בטכניקה זו.

ירקות לחטיפים, ללא חומרי גלם וחומרים משמרים כימיים, תוך שימוש בטכנולוגיית התייבשות מתקדמת. זה רק מים של הירקות, ולא החומרים המזינים. הדבר החשוב ביותר בהקפאת במיה מיובשת הוא שהוא טרי, פריכה, סיבית, מעט מלוחה וקצת מתוקה, עם שכבה של פקטין חלק כמו בירה טרייה.