Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas וכו'.
24 בינואר 2024
פירות יבשים יכולים להישמר במקפיא 1-2 שנים, כל עוד הפירות נשמרים בצורה זו. אם אינך יכול לאכול פירות יבשים באותה תדירות, אתה יכול לשמור אותם במקפיא שלך עד 3 חודשים. פירות יבשים יש לשמור במקפיא לפחות 3-4 חודשים, או לפחות 2-3 שנים.
יש לכך גם השפעה מכרעת על איכות הפרי, אך גם עלול לגרום לבעיות ארוכות טווח ולחמצן את הפרי, כמו למשל במקרה של ייבוש יתר.
מזון גולמי ניתן לאחסן במקום קריר ויבש עד שישה חודשים עד שנה ובמקרר למשך שישה עד שמונה חודשים. תמרים ותאנים של Medjool, אם יש להם פירות יבשים, יש לשמור במקרר לפחות שבועיים כדי למנוע גדילה של נבגי עובש.
פירות יבשים יכולים גם להישמר במקפיא עד שנה אם הם ארוזים מספיק ומאוחסנים עם אטימה אטומה. יש לשמור אגוזים וזרעים מקלפים במקום קריר ויבש במיכלים אטומים למשך שישה חודשים לפחות. פירות יבשים יכולים גם להישמר במקפיא למשך שנתיים עד שלוש אם מאוחסנים כראוי עם אטימות אטומות.
אבקות מזון-על כגון קקאו ומקה צריכות להישמר בכלי אטום היטב למשך שישה חודשים לפחות. אז אתה צריך לשמור אותם בכלי אטום עם מכסה סגור ולשמור אותם במקפיא עד שלוש שנים. האבקה צריכה להיות מוגנת היטב מלחות ולאחסן בטמפרטורת החדר לפחות שלושה עד ארבעה חודשים, אך לא יותר.
שזיפים, שהם לחים מרבים, טעמם קר יותר ונהנים מהלחות של המקרר. פירות יבשים יכולים להישאר טריים זמן רב יותר על ידי אחסונם במיכל אטום היטב במקרר או במזווה כדי למנוע לחות וזיהום אחר.
מדף כהה וקריר במזווה או בארון שלך הוא המקום הטוב ביותר לאחסון פירות יבשים וירקות יבשים אחרים. לפרק זמן ארוך יותר ניתן לאחסן במקפיא פירות יבשים כמו תפוחים, אגסים, דובדבנים, אפרסקים, תפוזים ושאר פירות וירקות.
אנשים החיים באזורים של לחות גבוהה מעודדים במיוחד לאחסן את הירקות היבשים שלהם במקרר. אם אתה רוצה לשמור על הירקות היבשים שלך טריים לאורך זמן, אתה צריך מקום קריר וחשוך במזווה או בארון שלך ולשמור אותם במקום חשוך וקריר לפחות שבוע-שבועיים. תהיה לך גם אפשרות לאחסן חלק מהירקות היבשים הללו במקרר או במקפיא אם תרצה לשמור אותם טריים לתקופה ארוכה יותר.
למקררים רבים יש כיום מגירות עם לחות גבוהה או נמוכה, תלוי מה מאוחסן בהן. מגירה פריכה מגנה על המוצרים שלך ומרחיקה לחות לאורך זמן כדי לשמור על טריות. כמעט את כל הפירות והירקות אפשר לאחסן לתקופות ארוכות במקרר או במקפיא בלי יותר מדי טוב.
הוציאו את המגש מהמקפיא והקפיאו אותו בחתיכות קטנות על מגש, ואז מניחים את האוכמניות על זיפלוק - כמו שקית או שקית ניתנת לסגירה חוזרת. מניחים את החתיכות הקפואות בכלי אטום או בשקית ניילון עם מקפיא, כך שניתן יהיה להשתמש בהן בקלות מאוחר יותר.
אם שומרים את האוכמניות במקרר או במקפיא בטמפרטורת החדר, אפשר לייבש את הפירות כדי לשמור עליהם. לאחר שייבשתם את האוכמניות, אחסנו אותה בשקית זכוכית או ניילון באזור קריר וחשוך.
הגרגרים יכולים להישמר עד שבועיים-שלושה במקרר או במקפיא, אבל הם יכולים לשמור עוד שבוע-שבועיים במייבש. בדוק את האוכל המיובש שלך כל הזמן, ואם הוא הלך רע, הוא מוכן לייבוש. ככל שתייבשו את הפרי זמן רב יותר, כך הוא מחזיק מעמד זמן רב יותר, לכן בדקו זאת לאורך זמן.
במאמר הבא אשפוך יותר אור על חיי המדף הארוכים של מזון מיובש ויתרונותיהם במקפיא. אנו גם נחליף מידע נוסף שישפיע על חיי המדף הארוכים יותר של הפירות.
אם אתה רוצה לוודא שאתה אוכל את כל המוצרים הבריאים האלה לפני שהם מתקלקלים, לדעת כמה זמן הם מחזיקים מעמד והיכן ניתן לאחסן אותם לחיי מדף מקסימליים יעזור. כדי לעזור, יצרתי תרמית לאחיזה למוצר (גלול מטה) שניתן להדפיס, לתלות במקרר ולהתייעץ בו בעת פירוק המזון.
מכסים מיכל שטוח בניילון נצמד וזורקים את פירות היער העובשים במהלך הקירור או זורקים אותם. שוטפים את הענבים ועוטפים אותם במגבת נייר המונח בשקית ניילון.
רוב השעועית מחזיקה היטב כאשר מניחים אותה בכלי אטום במקום קריר, יבש וחשוך. בעוד שעועית לימה מבושלת יכולה להישמר במקרר רק יום אחד, אפשר לשמור אותה מכוסה במקרר לזמן ארוך יותר. שעועית לימה מיובשת מתכלה מעט יותר, אבל שעועית מבושלת יכולה להישמר מכוסה עד שבוע, בעוד שלשעועית מיובשת חיי מדף של כמה שעות בלבד.
