להקפיא קשת מיובשת קשת טעם להתאמה אישית סיטונאית של מוצרים חדשים

מאז הפתיחה שלנו, אנו מייצרים ומוכרים אוכלים מיובשים בהקפאה שונים. כעת אנו גאים לומר שאנחנו מציעים גם סוכריות מיובשות בהקפאה.

אנחנו לא מהססים לומר שאתה צריך לנסות את הסוכריות המיובשות בהקפאה שלנו. המפתח לטעם הוא תהליך ייבוש ההקפאה בפועל.
מידע נוסף על ייבוש הקפאה

מטרת ייבוש הקפאה היא להתייבש מזון. הנה העניין: יש יותר מדרך אחת להתייבש אוכל. אחד התהליכים הנפוצים יותר כרוך במריחת חום כדי להתאדות את כל הלחות. עם זאת, צורה זו של התייבשות משנה למעשה את המבנה המולקולרי של מזונות מסוימים. לחות למזונות אלה לרוב לא עובד טוב.

ייבוש הקפאה שונה. ראשית, אינך משתמש בחום כדי להתייבש את האוכל המדובר. למעשה, אתה מוריד את הטמפרטורה שלה לנקודת הקפאה. לאחר מכן משתמשים בתהליך סובלימציה להסרת המים, שהם למעשה הקרח במוצר הקפוא.
מבלי לקבל טכני מדי, סובלימציה היא תהליך שממיר קרח מוצק לגז מאויד מבלי להכריח את המים הקפואים להיות נוזלים. התוצאה היא שיטה להתייבשות מזון שיש לה פחות השפעה על המזון עצמו. ככה, כשאתה מתייבש מחדש את האוכל המדובר, הוא עדיין נראה וטעם לא פחות טוב.

זה נמס בפה שלך
זה מביא אותנו לתהליך הקפאת ממתקים ייבוש. אחד הדברים המעצבנים ביותר בממתקים הוא שהוא סופג לחות מהאווירה. זו הסיבה שממתקים הופכים פחות אטרקטיביים לאורך זמן אם אתה לא אוכל את זה. זה באמת דבר סוכר. מולקולות סוכר משתלבות עם מולקולות חמצן ויוצרות בלגן מגעיל.

אם אתה מכניס סוגים מסוימים של ממתקים למקרר כדי לשמור עליהם יותר זמן, לא בהכרח תפסיק את תהליך סופג המים. אתה פשוט מתעכב על הזמן. חשיפה רציפה לטמפרטורות נמוכות יכולה לייבש סוגים מסוימים של ממתקים לאורך זמן, מה שהופך אותם פחות אטרקטיביים.
ייבוש הקפאה הוא הפיתרון. כשאתה מקפיא סוגים מסוימים של סוכריות, אתה יכול לשמור על טעם ומרקם. שים חתיכה בפה וכשאתה אוכל אותה, הרוק שלך בעצם מייבש אותו מחדש. אתה תרגיש את הממתקים נמס בפה שלך.

אפילו סוכריות קשות עובדות
אתה יכול להקפיא יבש סוגים רבים ושונים של סוכריות, כולל גומי ומוציחים. אפילו סוכריות קשות יכולות לעבוד. מדהים איך סוכריות קשות מיובשות קפוא נמטות בפה שלך כמו שום דבר אחר. זו הייתה חוויה ממש מהנה לחוות. לגבי הטעם, זה מדהים. אם לא היינו יודעים טוב יותר, היינו מובילים להאמין שממתקות קשות מיובשות הקפאה מציעות כל מיני טעמים חדשים שלא תוכלו לטעום.

 

למותר לציין כי סוכריות מיובשות הקפאה זמינה כעת בפוג'יאן ליקסינג. אנו מזמינים אתכם לנסות כמה. אם מעולם לא ניסית קנדי ​​מיובש קפוא לפני כן, אתה עומד לפינוק אמיתי. אתה יכול לחשוב שזה הכי טוב אי פעם!