תות טעים עם הרבה יתרונות

10 מעלות עובדות על תות

תן לחסינות שלך דחיפה

"תותים הם מקור מצוין לוויטמין C", אומרת הדיאטנית הרשומה המבוססת על טורונטו מדלן אדוארדס. לרוב היונקים - למעט בני אדם - יש את היכולת לייצר ויטמין C באופן טבעי, וזו הסיבה שכל כך חשוב לקבל את הדרישה היומית שלך. "מנה אחת מכילה 51.5 מ"ג ויטמין C - כמחצית מהדרישה היומית שלך", אומר אדוארדס. "כפול הגשה לספל אחד ולקבל 100 אחוז." ויטמין C הוא מגבר חסינות ידוע, כמו גם נוגד חמצון חזק ועובד מהיר.

שמור על החזון הבריא שלך

המאפיינים הנוגדי חמצון בתותים עשויים לעזור גם במניעת קטרקט - הסתכלות על עדשת העיניים - מה שעלול להוביל לעיוורון בגיל מבוגר. עינינו דורשות ויטמין C כדי להגן עליהם מפני חשיפה לרדיקלים חופשיים מקרני ה- UV הקשות של השמש, מה שעלול לפגוע בחלבון בעדשה. ויטמין C ממלא גם תפקיד חשוב בחיזוק הקרנית והרשתית של העין. 

בעוד שנמצא מינונים גבוהים של ויטמין C מגדילים את הסיכון לקטרקט אצל נשים מעל גיל 65, חוקרים מה- מכון קרולינסקה בשטוקהולם מציינים כי הסיכון נוגע לוויטמין C המתקבל מתוספי מזון, ולא לוויטמין C מפירות וירקות.

מחלקה סרטן

ויטמין C הוא אחד נוגדי החמצון שיכולים לעזור במניעת סרטן, מכיוון שמערכת חיסון בריאה היא ההגנה הטובה ביותר של הגוף. פיטוכימיה הנקראת חומצה אלגית - שנמצאת גם בתותים - היא אחרת. "הוכח כי חומצה אלגית מניבה תכונות נגד סרטן כמו דיכוי צמיחת תאי סרטן", אומר אדוארדס. "תותים מכילים גם נוגדי חמצון לוטאין וזאתנסנים. נוגדי חמצון הם נופלים לרדיקלים חופשיים ומנטרלים את ההשפעה השלילית שעלולה להיות להם על התאים שלנו, "היא אומרת.

שמור את הקמטים שלך במפרץ

כוחו של ויטמין C בתותים נמשך, מכיוון שהוא חיוני לייצור קולגן, המסייע בשיפור גמישות העור וחוסן. מכיוון שאנו מאבדים קולגן ככל שאנו מתבגרים, אכילת מזונות עשירים בוויטמין C עלולה לגרום לעור בריא וצעיר יותר למראה. אבל ויטמין C אינו לוחם הקמטים היחיד המתאים באופן טבעי שנמצא בפרי זה. חוקרים מאוניברסיטת הולם ברפובליקה של קוריאה הגיעו למסקנה כי חומצה אלגית מנעה באופן ניכר הרס קולגן ותגובה דלקתית-שני גורמים עיקריים בהתפתחות קמטים-בתאי עור אנושיים, לאחר המשך חשיפה לקרני UV-B פוגעות בעור.

הורד את הכולסטרול שלך

על פי קרן הלב ושבץ מוחי, מחלות לב הן אחד הגורמים המובילים למוות בקרב נשים קנדיות. למרבה המזל, היתרונות של תותים כוללים מאציצי בריאות לב עוצמתיים. "חומצה אלגית ופלבנואידים - או פיטוכימיה - יכולים לספק אפקט נוגד חמצון שיכול להועיל לבריאות הלב בדרכים שונות", מסביר אדוארדס. "דרך אחת כוללת מנגד את ההשפעה של ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, או LDL-כולסטרול רע בדם, הגורם להצטבר של לוחית בעורקים. דרך שנייה היא שהם מספקים אפקט אנטי דלקתי, שגם הוא טוב ללב. "

הפחיתו דלקת מציקה

נוגדי החמצון והפיטוכימיקלים שנמצאים בתותים עשויים גם לסייע בהפחתת הדלקת במפרקים, העלולים לגרום לדלקת פרקים ויכולה להוביל גם למחלות לב. מחקר שנערך על ידי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד מראה כי נשים שאוכלות 16 תותים או יותר בשבוע הן בעלות סיכוי גבוה ל -14 אחוזים לרמות גבוהות של חלבון תגובתי C (CRP)-אינדיקציה לדלקת בגוף.

לווסת את לחץ הדם שלך

אשלגן הוא עוד חומר מזין בריא לב, ועם 134 מ"ג למנה, תותים נחשבים ל"מקור בינוני ", על פי שירותי הבריאות של אלברטה. אשלגן יכול לסייע בוויסות לחץ הדם ואף עשוי לסייע בהורדת לחץ הדם הגבוה על ידי פעולת חיץ כנגד ההשפעות השליליות של נתרן. בזכות השפעתם על הפחתת ה- LDL, דלקת ולחץ דם גבוה, היתרונות הללו של תותים זכו לפרי הזעיר את התואר כאחד הפירות הבריאים ביותר שאפשר לאכול.

הגבירו את צריכת הסיבים שלכם

סיבים הם הכרח לעיכול בריא, ותותים מכילים באופן טבעי כ -2 גרם למנה. בעיות העלולות לנבוע מחוסר סיבים כוללות עצירות ודיברטיקוליטיס - דלקת במעיים, הפוגעת בכ- 50 אחוז מהאנשים מעל גיל 60. סיבים יכולים לסייע גם בסוכרת מסוג 2. "סיבים עוזרים להאט את ספיגת הסוכרים (כלומר גלוקוז) בדם", אומר אדוארדס. "כתוצאה מכך, מבוגרים שמנהלים סוכרת יכולים ליהנות מתותים - במתינות - בתזונה שלהם." 

סיוע בניהול משקל

שמירה על משקל בריא היא אחת ההגנות הטובות ביותר מפני סוכרת מסוג 2 ומחלות לב, שלא לדבר על פשוט טוב לרווחתך הכללית. "תותים דלים באופן טבעי בקלוריות (סביב 28 קלוריות למנה), ללא שומן ונמוך בנתרן ובסוכר," אומר אדוארדס. "תותים אכן מכילים סוכרים טבעיים, אם כי הסוכרים הכוללים נמוכים למדי עם 4 גרם למנה - ותכולת הפחמימות הכוללת שווה פחות מחצי פרוסת לחם. משולש את ההגשה שלך ל -1.5 כוסות ותהיה לך חטיף שהוא פחות ממאה קלוריות והרבה יותר בריא מאלו החטיפים הארוזים מראש של 100 קלוריות! " הוסף תותים לאחד מתכוני השייקים הנמוכים האלה ותוכלו לאכול את ארוחת הבוקר או החטיף המושלם.

לעזור לקדם בריאות לפני הלידה

חומצה פולית היא ויטמין B המומלץ לנשים בהריון או מנסות להרות, ותותים הם מקור טוב עם 21 מ"ג למנה. חומצה פולית נחוצה בשלבים המוקדמים של ההיריון כדי לסייע בהתפתחות מוחו של התינוק, הגולגולת וחוט השדרה, והחומצה הפולית בתותים עשויה לעזור במניעת מומים מולדים מסוימים, כמו שדרה ביפידה.